15 novembre 2006

Un dimanche chez nous à Bitche, c'était jour d'anniversaire. Les parents et les sympathisants étaient au rendez-vous !
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13 novembre 2006

Le gâteau marbré. Mélanger 250g de beurre mou avec 5 jaunes d'oeufs et 250g de sucre. Ajouter une tasse de lait, 400g de farine, 100g de fécule et un sachet et demi de levure. Battre pendant 3 minutes. Verser la moitié de la pâte dans un saladier et ajouter 3c à soupe de cacao, 2c à soupe de sucre et 3c à soupe de lait. Pour finir, ajouter la moitié des blancs battus en neige. Ajouter du rhum dans l'autre pâte ainsi que la moitié des blancs en neige. Verser une couche de pâte chocolatée dans un grand moule à cake, une couche... [Lire la suite]
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13 novembre 2006

LA FORET NOIRE DES VOSGES DU NORD ! Pour le biscuit Battez 4 jaunes d'oeufs avec 6c à soupe d'eau chaude et ajoutez-y peu à peu 250g de sucre. Il faut que le mélange blanchisse. Battez les blancs en neige très ferme, glissez la neige sur la masse des jaunes et tamisez 150g de farine, 150g de fécule, 2c. à café de levure chimique et 2c à soupe de cacao. Mélangez le tout délicatement sans tourner. Verserz la pâte dans un moule à manqué et faites cuire pendant environ 20mn à bon four moyen. Pour le sirop Faites bouillir... [Lire la suite]
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