patachoux

29 avril 2006

Gâteau à la rhubarbe de Mémé

GATEAU MERINGUE A LA RHUBARBE La veille, faire dégorger 600g de rhubarbe coupée en morceaux (mettre la rhubarbe dans un saladier et saupoudrer de sucre). Egoutter avant de commencer la recette. Mélanger 130g de beurre avec 150g de sucre, un sachet de...

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26 avril 2006

Gâteau de Simone

GATEAU DES ILES Battre 4 jaunes d’œufs avec 125g de beurre et 100g de sucre roux. Faire fondre 150g de chocolat noir . Mélanger le tout. Ajouter 1c. à soupe de rhum, 1c. à soupe de maïzena et 125g de noix de coco. Monter les blancs en neige et les incorporer...

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26 avril 2006

Entremet au citron

ENTREMET AU CITRON Préparer d’abord la crème au citron. Battre 4 jaunes d’œufs avec 50g de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter 35g de maïzena puis, en remuant, verser1/4l de lait bouillant. Mettre la crème sur le feu jusqu’à ce qu’elle...

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26 avril 2006

Gâteau de Josiane

GATEAU GRAND-MERE, ou « Grossmutters schocoladenkuchen « Mélanger 160g de beurre, 200g de sucre, 6 jaunes d’œufs et une pincée de sel. Ajouter 200g d’amandes moulues, une pincée de clou de girofle, une cuil. à café de cannelle, un paquet de levure, 150g...

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26 avril 2006

Gâteau de semoule au pudding

GATEAU DE SEMOULE AU PUDDING Démouler le gâteau et le placer dans un plat rond à bords hauts. Faire bouillir 1/2l de lait. Ajouter un peu de rhum. Verser le lait bouillant sur la couronne. Elle va absorber tout le lait. Préparer du pudding avec un litre...

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26 avril 2006

Cookies

COOKIES POUR ADOS EN CRISE Mélanger 125g de beurre mou, 200g de sucre, un sachet de sucre vanillé et 2 œufs. Ajouter 200g de farine, 2cuil. à café de levure, 35g de cacao et 75g de pépites de chocolat. Disposer des petits tas de pâte à intervalles réguliers...

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26 avril 2006

Cake aux noisettes

On a toujours besoin d’un petit cake chez soi ! CAKE AUX NOISETTES Travailler 250g de beurre en mousse. Ajouter peu à peu 175g de sucre, un sachet de sucre vanillé et 4 jaunes d’œufs. Incorporer par petites quantités 250g de farine et 2 cuil. à café de...

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