06 avril 2009

Poissons d'avril

Petits biscuits de Pâques Pour 120 poissons environ : 3 jaunes d'oeufs, 125g de beurre, 125g de sucre, 300g de farine, 1 pincée de levure chimique, de la crème (environ 4 cuil. à soupe). Pour dorer : 1 jaune d'oeuf et 2c. à soupe de lait. Mélanger les jaunes d'oeufs, le sucre, le beurre ramolli, la crème, la farine et la levure. Bien malaxer le tout. Laisser reposer la pâte environ 2 heures. Abaisser la pâte et découper des poissonns à l'emporte-pièce. Dorer au jaune d'oeuf dilué avec le lait. Faire cuire sur... [Lire la suite]
Posté par mariefarine à 20:04 - Commentaires [1] - Permalien [#]