14 décembre 2008

Pâtisserie de Noël

En pâtisserie, le contenant est presque aussi important que le contenu. On peut, par exemple, faire cuire le pain d'épices dans des moules de formes variées ( ici, moules en papier "albal"). Pour donner de l'allure à un simple gâteau, il suffit de l'entourer d'une collerette en papier. Découper des triangles dans une bande de papier kraft, la placer autour du gâteau et l'entourer de ruban doré.
Posté par mariefarine à 11:11 - Commentaires [2] - Permalien [#]