5 mai 2006
Le gâteau aux pommes, au rhum, au chocolat et aux raisins !
GATEAU AUX POMMES
Travailler 125g de beurre en mousse. Ajouter peu à peu 125g de sucre, un sachet de sucre vanillé, 3 oeufs entiers et une pincée de sel. Incorporer 200g de farine tamisée et 2 c. à café de levure. Ajouter 3 c. à soupe de rhum et 100g de raisins secs. Verser la pâte dans un moule beurré.
Peler 4 pommes et les couper en quartiers (admirez l'appareil révolutionnaire que j'utilise ! C'est suisse, donc forcément astucieux ! Merci Betty Bossi...). Disposer les quartiers sur la pâte. Saupoudrer de chocolat râpé et d'amandees effilées; faire cuire à 170° pendant 40mn.
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